何度も来てしまいます『らんどね空と海』
『らんどねセット』
【前菜】①赤ワイン漬くるみ入パンにマスカルポーネとイチジク載せ。
②モッツァレラチーズとトマトのゼリー固めバジルソース掛け。
③マッシュポテトと燻製サバにトリュフと昆布の練合わせソース掛け。
④テリーヌマスタード•ピクルス。
⑤飾付けのような稲穂は、米粒がポップコーンのようにフッくら揚がっていて美味しい。
【スープ】冷製コーンポタージュ
【メイン】桜で燻製したベーコンがゴロゴロ入ったトマトクリームパスタ。
【デザート】
①地場産の梨のタルトケーキ、
②カカオと落花生を砕いて固めたクッキー、
③琥珀糖
【ドリンク】有機無農薬ショウガジュース。
・・・以上で¥2300_
「クッキーは私が作った」と毎回自慢げに話す可愛い女の子に、やっと食べた感想が言えた。『ずっと噛んでて美味しい💕小さくてもボリューミー』
障碍者とはとても思えない丁寧で正確な所作と屈託ない笑顔で、いつも温かく迎え入れてくれます。
障碍とは社会に順応できない部分をいう。それを補うように別の部分で才能を現す子が多い。
ここで見た絵も、陶芸もテキスタイルも、クッキーも、素晴らしいものばかりでした。
小さな障碍者就労支援から始まった当施設は、飲食•販売•ギャラリー•アトリエ•デイケアを抱え、更にグループホームも計画中。事業拡大を続けているとのこと。
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